タアモでしか味わえない感動がある

デルガド・スレタアモンティリャード・スレタ 750ml

DELGADO ZULETA　/　デルガドスレタスペイン王家の結婚式でも振る舞われた老舗シェリーブランドのマンサニーリャシェリーの中でも海沿いのサンルーカル・デ・バラメダで産されるフィノタイプを、特別にマンサニーリャと呼ぶ。

そのマンサニーリャの有名銘柄のひとつが「ラ・ゴヤ」。

デルガド・スレタ社のブランドネームだ。

デルガド・スレタ社は1744年に創立。

ドン・フランコ・ヒル・レデスマにより創設された、もっとも古いシェリー生産者のひとつであり、19世紀になってその子孫のドン・ホセ・デルガド・イ・スレタがサンルーカル・デ・バラメダに移り住み、シェリー造りを継承。

すぐさまスペイン王室ご用達となった。

2004年に執り行われたフェリペ王太子のロイヤルウエディングでも、マンサニーリャ・ラ・ゴヤが振る舞われている。

1918年に登場したこのラ・ゴヤは、当時の著名なフラメンコ・ダンサー、アウロラ・マニャノス・ハウフレのニックネームに因んで名付けられたもの。

100%パロミノからなり、ソレラ・システムで5〜6年熟成させている。

炒ったアーモンド、レモンの皮、カモミールなどのアロマをもち、口に含むと軽やかな辛口で、アフターには海の潮味が感じられる。

塩茹でした小海老をつまみに味わいたい。

同社の生産量のじつに90％がマンサニーリャだが、アモンティリャードやオロロソも小量ながら生産。

また1978年に傘下に収めたB・ロドリゲス・ラ・カーベ社のブランドとなるマンサニーリャや、マンサニーリャ・パサダの「バルビアーナ」も継続して生産している。